Margaritaville（マルガリータヴィル）ってご存知ですか？ 歌手のジミー・バフェットさんの南国ムードたっぷり盛り込まれた素敵なレストラン♪ 日本にまだないが残念ですけどアメリカでは沢山お店があるようです。 Margaritaville Lava Lava ShrimpとIsland r…

久しぶりのブログ更新でございます。 先日主人の実家に行ったところ、キッチンに「イングリッシュマフィントースティングブレッド」という食パンがあったので主人に聞いてみるとご両親や主人も好きなパンでイングリッシュマフィンの食パンバージョンなんだと…

こんにちは。 今日はとっても気持ちの良い朝でしたね。お天気いいー。 こんな秋の気持ちの良い朝はパンケーキとかマフィンとか食べたくなっちゃうのは私だけかしら。 昨晩外国ドラマで水辺のカフェでマフィンを食べているシーンをみてからどうしても食べたい…

台湾のＲＴ−ＭＡＲＴで購入した「人參𪆐燉料」私てっきり台湾で食べた火鍋のような材料かと思って買ったんだけど、ブログ書くために調べてみたら。。。あら、これってサムゲタンの材料？だったのかしら。 へへへ。台湾の「無老鍋」さんで食べた鍋にも同じよ…

お正月が明けてからもう7日も経つんですねー。 毎日が本当に早い。今日は七草がゆを食べる日。 正月ってどうしても食べ過ぎてしまいますもの、胃を休めるためは良い風習。 昔の人は良く考えていますよね。私が子供のころ七草について母から教えてもらい一生…

寒くなったり暑くなったり・・・近頃は何を着たらよいのやらと一日一日がガラッと変わってしまうお天気で体調も崩しやすくなりますよね。私も近頃体調が悪くて・・・元気にならないと美味しい物も食べに行けないわー。そんな時、ディズニーシー限定のダッフ…

今日は節分ですね。 皆様恵方巻召し上がりましたか？毎年毎年いろいろ趣向を凝らした商品が店頭に並びます。 予約販売などもチラシなどで見かけるので市場は拡大してるんでしょうね。働いていた時、節分の日に博多駅の寿司販売コーナーの前を通ると長蛇の列…

暑くてやる気のない私は毎日主人のエアコンのきいた仕事部屋に潜り込み仕事の手伝いをしているふりをしながら(?!)こっそり涼んでいます(笑)。こっそり涼ませてもらっているお礼といっては失礼ですが、主人の好物である台湾スイーツ豆花を作りました。冷たく…

８月になり夏真っ盛り。 毎日大汗かいて体が一部溶けてるんじゃないかって思うほど暑い中過ごすのはシンドイですよね。食欲もなくなってくるので何かちょっと一捻りしないと食欲がわかないかなっと考えていたらバジルを購入することができたのでバジルを使っ…

毎日暑い！暑い！あつーーーい！梅雨が明けて湿気は随分少なくなって前よりは過ごしやすい気はするけれど、暑いことには変わりはないから正直バテてます。大好きなラーメンを食べに行っても1杯完食しきれなかったし・・・。 わたし熱でもあるのかしら・・・…

もうすっかり夏ですね。 この暑さは身体を消耗させてしまうから、もうすでに夏バテ。そんな暑い時にはカレーだー！ そんな想いで家でカレーを作ってみました。冷蔵庫に小松菜あるし、よしそれじゃー作りましょう♪カレーに小松菜？！ 変でしょう。変かな？変…

ここ数日朝の空気がひんやりして過ごしやすいですね。 こんな日が続いてくれるといいのに・・。 蒸し暑いのは体力を消耗するので日中家で過ごすのは辛いです（泣）。数日前、ブルーベリーとブラックベリーを久しぶりに入手できたので、さてこれはどうして食…

明けましておめでとうございます(#^.^#) 本年も何卒よろしくお願い致します。大変遅い新年のご挨拶となってしまったことお詫び申し上げます。今年の新年は元旦から主人の仕事の都合でなんだか正月らしからぬ始まりで気か付けば三が日が過ぎ去っていました。…

先日主人の実家のアメリカに滞在していた時のことです。 お父さんの誕生日を祝うために８０人のお客さんを招待したと聞いたときお料理はどうするんだろうっと心配していました。８０人分のお料理！！！ 日本では絶対考えられないですよね。しかもホームパー…

７月になりました。 もう１年の半分は終了してしまったんですね。 夏至も過ぎたのでこれから少しずつ日が短くなっていきます。しかし、暑い夏はこれからが本番。梅雨ももうすぐ開けるでしょうから、開けてからのあの陽射しを想像するとこわーーーい。そんな…

前日食べた蟹の殻を使ってスープをとっておきました。 さて、このスープどうやって使おうかしら。蟹の味だわーっという感じではなく旨みがでたスープといった感じだったので これを使って長崎皿うどんとちゃんぽんにしてみました。これだけ美味しいスープだ…

梅雨ですねー。九州南部では降水量が多くて警戒レベルのようですが北部はそこまでなくて今年はずぶ濡れになるほどじゃなくてちょっと安心。 雨が強くなると怖いですものね。丁度曇りの日があったので、美味しい食材を求めて佐賀をドライブしてきました。一番…

時間が最近あるので、今までやってみたかった事をやろうと決めていろいろ挑戦しています。 生パスタを作ったり、発酵時間がかかるパンを作ってみたりと、何かと毎日が面白い日々です。 そんな中、ルミエールに行ったらメロンが安く売られていたのでやったー…

この４連休、本当に遊びまくりました。こんな風に動けるのも理解ある主人のおかげ。 普通ならバカって言われちゃうわよね。４日目はそんな優しい主人へ感謝の気持ちも込めて朝からパンケーキを作りました。私のパンケーキ！お店にも負けないぐらいフワフワな…

今年は暑い日が少なくて助かります。 ただ雨が多いのは予想外。こんなに降っては困ります。 だって野菜も果物も高くなってるんだもの！！こんな日は美味しいものを作りたいものです。 この間から台湾のデザート、豆花が食べたくて仕方がなかったので 自分で…

2月暖かい日が続いていたのに3月になってまた寒くなりましたね。 桜が咲くころが待ち遠しいです。寒い日はどこにも行きたくないので私はこの時期になると味噌を作ったり肉まん作ったりと自分で作るものが多くなります。今回は手打ちうどんを久しぶりに食べた…

小籠包好きが高じて自分で小籠包作れないかと色々調べて手作りに挑戦してみましたよ。まずは皮づくり。 破れにくい手作り小籠包の皮 by しばわんこ☆こちらのレシピを参考に作ってみました。それからスープ作りに入ります。鶏ガラと葱、生姜をいれてスープを…

どこかのカフェにピザ生地を割包のような形にしたイタリアンブレッドの写真が店先に飾られていて、それが何度みてもおいしそうでどうしても自分で作ってみたくて挑戦してみました。ピザ生地は簡単に作れるからみなさんやってみてください。 美味しいピザパン…

毎日寒いですがみなさま風邪やインフルエンザなどお召しになられていないですか。世間ではすごく流行っているようなので、そんな時は家でじっとしているのが一番！冬になると何故かお料理にはまってしまうのは、やっぱり外が寒いからでしょうね。今回は「割…

台湾で食べた「宮保鶏丁」が美味しかったのでどうしても自分で作ってみたくてレシピを検索してみたらおいしそうなレシピありました。うちに紹興酒がなかったので紹興酒を初めて買ってみたの。これはまるわね。 玲舫さんのレシピを参考に作ってみましたよ♪ レ…

「潤餅」！！ 台湾の新竹で食べた「潤餅」が美味しくて、しかもヘルシーだったので家で何とかできないかと考え、自分で作ってみました。手作り潤餅♪まずは春巻きの皮を作らないとね。小麦粉と塩と油と水があればできそうなので春巻きの皮レシピを参考に作っ…

昨日はクリスマス♪２４日の夜、ちょっと大きめの丸鶏にピラフを詰めて焼いたんだけど、うちの電気オーブンだと大きいチキンはしっかり焼けないのよね。焼きむらがどうしてもあってしっかり焼けない。あーこんな事じゃクリスマスお祝いできないわ。アメリカ人…

最近寒いわよねー。まあクリスマスだもの。寒くなくっちゃ雰囲気よくないわよね。 今日の博多阪急さんのデパ地下は今まで私が見た中で一番の大賑わいじゃないかしら。ケーキやお惣菜を求める人でごった返していました。 やっぱり日本人はイヴが大事なのね。…

台湾大好きな私たち。 ある休日の朝食を何にしようかと思っていたら、あれ？もう10時半過ぎ。 もう朝食じゃないわね。最近台湾の本を読んでたから台湾モード。チョリソーも食べたい気分・・・冷凍室にチリを小分けにしたのがあるし・・・台湾の朝食「蛋餅（…

この間コストコに行った時、いつも素通りしていた魚介類エリア。 素通りの理由は量が多すぎるので買える量じゃないからという理由。コストコで売られている量って半端ないでしょ。 だからいつも素通りしてたんだけど、この日は何故か足が止まったの。その理…