近くのスーパーで白花豆を買いました。 これで甘煮を作ります。前の晩から鍋に豆の３倍ほどの水を入れておきます。次の日、その水を捨てて、再度水をいれ、重層を小さじ１ほど入れてゆで、一度茹でこぼして、更に豆が柔らかくなるまで煮ます。豆が柔らかくな…
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