天然酵母が余ってたので朝粉をHB混ぜて、ひと塊になったらボールに移し、そのまま保冷シートの付いたバックにボールを入れて会社へ出勤。今日帰るのが遅くなってしまったのでちょっと発酵させすぎたかなぁっと思いながらベンチタイム１時間、二次発酵１５分…

友達から突然自分のブログをやめると聞きすごくショック。面白くて自分の為というより人の為に楽しい事を書き綴っていた素敵なブログだったから止めるなんてもったいない。残念だよ。 残念だよ、ぴょんさん。http://ameblo.jp/09bonbon/