私が人生で食べたシンプルな肉まんで一番美味しいと感じたのがドライフルーツや漢方などの問屋街、迪化街（ティーホアチェ）にある肉まんやさん。 店舗を構えているというような感じではなく、歩道にテーブルとイスを並べて、そこで蒸して売っている。これは…
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