今年の初めに訪れた台湾の新竹。 米粉といえば〝新竹”っていうほど有名な場所。そこで買った米粉を使った調理してみましたよ。現地で食べた米粉はすごく弾力があって触感がよくて美味しかったから同じように美味しくできるといいんだけどな。米粉を水で浸し…
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