３月初旬に母から菜の花を貰ったからと私におすそわけが届きました。酢味噌で食べるといいよと教えられ酢味噌を作ろうと冷蔵庫を覘くとあれ？味噌なし。冷蔵庫の中にある物で作ろうと考えて、ヨーグルトとらっきょ酢と粒マスタードでソースを作ってみました。
ヨーグルトを３大スプーンぐらい？＋らっきょ酢を２大スプーン＋粒マスタード１小スプーン＋かなりみじんぎりしたらっきょ１個を合わせてみると、あ〜〜〜ら美味しいソースになりました。
湯がいた菜の花をソースの上に添えて完成でーす。
なかなかＧＯＯＤです♪らっきょの微妙なシャキシャキ感と粒マスタードがいい！さっぱり甘酸っぱいソースです。
