ローストチキンの後はいつもの鶏そば作り♪ 先ずは麺作りからね。今回は粉をキタノカオリにしてみました。 あと、卵白パウターとグルテンパウダーを少し多めに入れてみたの。キタノカオリ 400ｇ グルテンパウダー 48ｇ 卵白パウダー 16ｇ 水 １５０ｃｃ 重曹 …

クリスマスでもないのにチキンを焼いている私。今日はちょっとしたお祝い♪ なのでチキン焼きたくなって岩田屋の『鶏三和』さんへ連絡して鶏一匹購入です。 こちらの鶏はジューシーで鶏のうまみがすごくよいのでいつもこちらでお願いして買っているんです。そ…