自家製『トスターダ』 - Shinycat’s diary

沖縄旅行をした時、メキシカン料理を食べに行き美味しいトスターダを食べてから
どうしても自分で作りたくてホームメードフラワートルティーヤを作り、トスターダを作りました♪

ホームメードトルティーヤはとっても簡単☆
作り置きしておけばいつでも簡単にトルティーヤが作れます。
　　　

今回参考にしたレシピはこちらのsakuhimaさんのレシピ
 決定版☆わたしのフラワートルティーヤ by sakuhima

このトルティーヤを油で揚げて、その上にリフライドビーンズや牛ミンチ・レタス・トマト・チーズ・ブラックオリーブをのせて完成です。
なんて簡単なお料理なんでしょうか。

リフライドビーンズとは、インゲン豆をフライにしてすりつぶしたものです。メキシコ料理にはかかせません。
今回はコストコで購入した物を利用しました。