しっとりスコーン出来ました♪

コウブツでスコーンを食べてからずっと自分のスコーンを作りたくて仕方がなく、ＫＦＣスタイルビスケット風スコーンにするか、しっとりスコーンにするか悩み、なんだかしっとり系が食べたくなり作ろうと思ったものの、スコーンの行程を考えるとフードプロセッサーがあればとっても簡単。。。
悩んだあげくヨドバシに駆け込みポイントが結構溜まっていたので実質400円で購入出来ました♪

ずっと欲しいと思っていたのでとっても嬉しい！！！！

買ったその日にスコーン生地を作りました♪今回参考にさせていただいたレシピはパンとお菓子のポータルキッチンmllegigiさんのムジカ風スコーンです。

スコーンを作る時って冷やしたバターと小麦粉を手でサラサラにする為に何度も何度も手ですりすりしていくんですよねー。この行程が時間がかかってしまい、大好きなスコーンを作るのに二の足を踏んでいました。しかーーーし！ずっと欲しかったフードプロセッサーがあればこの行程30秒ぐらいで出来ちゃうんです。もう最高！！！あっという間にサラサラ状態。涙が出そうに嬉しかったぁぁ。

これにドライラズベリーと枝付きレーズンが残っていたので一緒に入れてみました。寝かせるともっとしっとりするらしいので３日間寝かせて今朝焼いてみましたよー。