久しぶりにチリ作りました♪

昨夜からチリ食べたい！っていう気分。
そんな日は即作らなくちゃね♪

今朝から１週間分の買い物に行ったついでにチリ用の材料も買ってさて作りましょう＼(^o^)／

チリパウダーは大量に使うのでうちは缶で買っています。

■材料
牛ひき肉４００ｇ
玉ねぎ２個
にんにく２片
チリパウダー大さじ６〜８
チリペッパー小さじ１〜お好みで
クミンシード小さじ３
トマトの水煮１缶
キドニービーンズ１缶
塩少々
胡椒少々

①玉ねぎとにんにくはみじん切り
②キドニービーンズは水で洗ってザルにあげておきます
③フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます
④にんにくを更に追加して炒め、その後牛ひき肉とクミンシードを入れて炒めます
⑤トマトの水煮を汁ごとしれつぶします
⑥キドニービーンズも入れます
⑦チリパウダー、チリペッパーを入れて３０分煮込みます
⑧塩、胡椒を入れて味を調え、さらに３０分煮込みます。
⑨汁けがなくなってきたら完成でーす。

今回牛ひき肉を２００ｇしかかってなくて焦りました。
急遽牛もも塊肉をフードプロセッサーにかけてミンチ状にして対応できたのでよかったぁ。フードプロセッサー様様でした。