特売豚ロース肉で自家製焼き豚作りました♪

私のレシピはかなり適当なところがあって、でもまあ美味しくなるかなっていう料理が多い。この焼き豚もレシピを参考にしながらアレンジしちゃう。

豚ロース肉が安かったので固まり肉５００ｇぐらいのを買って焼き豚つくりに挑戦しました。約１日たれに漬け込んでオーブンで焼いていきます。
タレは・・・オイスターソース大匙２〜３、しょうゆ７０ＣＣ、砂糖１００ｇ、しょうがすりおろしお好みの量、にんにくすりおろしお好みの量、ピーナッツバター（無くてもいい）大匙１を混ぜ合わせ漬け込みます。

翌日オーブン２２０度で３０〜４０分焼いて終了。
タレ少量を鍋で沸騰させてカラメル状になるまで煮、ソースを作る。
残ったタレを沸騰させてゆで卵を入れて煮て煮玉子を作ります。